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家有面粉,一定要做这早餐,比面包油条简单

时间:2020-02-28 10:35来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
由于特色时期,不知不觉宅在家里已经是快一个月了,在家里闲得好无聊,不如在家里好好做一些自己喜欢吃的各种美食

【直报网北京2月28日讯】(搜狐美食)由于特色时期,不知不觉宅在家里已经是快一个月了,在家里闲得好无聊,不如在家里好好做一些自己喜欢吃的各种美食了,既可以让我们每天的生活更加充实,又可以让我们吃的更加营养健康,还可以晒到朋友圈里成为美食达人了,哈哈。最近几天,好像全国人民都忙着用做蛋糕油条,但我今天给大家分享另一道老少皆宜的面食,形状有点像面包,不需揉面,一搅一蒸就能做好,口感更加的温润香甜,蒸的不上火哟,它就是红糖发糕。

家里有面粉的,别总做面包油条了,一定要试试这种做法,比面包油条简单,松软香甜,又有枣子的甜味,而且非常的有营养。红糖的好处在于温而补之,温而通之,温而散之,也就是我们俗称的温补。对于女人来说,红糖发糕更是一款经期必备小点心,滋阴补血好处多哦。好吃还不腻,真的是很值得尝试的一款美味,来来来,红糖发糕发起来吧。现在把我红糖发糕的制作过程中分享给大家,希望能够帮到大家。

【材料】:红糖粉 100克,温水 200克,面粉 250克,酵母 3克,小苏打 2克,红枣 适量

【做法】:1、用200克温水把红糖粉融化,如果是一块块的红糖就用小锅将红糖煮融;

2、把红糖水倒入面粉里,放入3克酵母,然后搅拌成无疙瘩的面糊,要搅拌均匀。(如果是用小锅煮的红糖水,要把红糖水晾温才能倒入面粉中)

3、把装有面糊的碗放在温暖的地方发酵2个小时左右,面糊涨到2倍大,扒开面糊能看见里面有很多气孔;

4、面糊发酵好后用筷子搅拌一下,排出里面的气;

5、然后撒入红枣碎,分批放入小苏打搅拌均匀,注意:小苏打一定要充分的搅拌均匀,不能有结块;

6、将面糊倒入纸杯或者小碗里,如果用碗,碗底要刷一层油防粘;

7、上面再放上一些红枣碎,或者葡萄干都行。锅内烧水,水开后放入锅中,大火隔水蒸25分钟,蒸好后关火焖5分钟即可。

超级松软的红糖发糕出锅,没有人能够拒绝带有浓浓枣香味的红糖发糕。

【小提示】:

1、前一天晚上可以将面团材料全部搅拌好,搁置发酵一晚上就好,第二天早上上锅蒸!

2、蒸好后一定要焖5分钟之后再开锅盖。

(原标题:家有面粉,一定要做这早餐,比面包油条简单,松软香甜,老少都爱 )

责编:小美

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